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商州“四化”严格监管学生“小饭桌”

发布日期:2018/3/21  查看次数:8047 来源:陕西  作者:

 
 
 

  为加强学生“小饭桌”监督管理,保障学生用餐安全,商州区食安委决定从201831日至331日在全区组织开展为期一个月的学生“小饭桌”专项监督检查。此次活动以“服务健康,快乐成长”为主题,对为中小学校学生提供就餐服务的校外餐饮服务场所(以下简称学生“小饭桌”)进行全面检查。

  一是“小饭桌”实情透明化。对符合食品安全要求的小饭桌,在校园醒目位置公示学校周边符合开办条件的小饭桌以及监督举报电话,将“小饭桌”的实情明明白白地摆到学生和家长面前。公示内容包括:开办者姓名、地址、核定就餐学生人数、登记情况等。便于学生家长通过公示内容选择安全、适合的正规小饭桌。

  二是“小饭桌”检查重点化。此次专项活动重点检查从业人员卫生及健康管理情况、设施设备及加工经营情况、索证索票及台账管理情况、保障食品安全的规章制度建设情况等。

  三是“小饭桌”准入标准化。按照《保定市小餐饮食品安全整治规范指导标准》,严格学生“小饭桌”准入,对其实行登记备案管理,“小饭桌”开办者经所在镇人民政府或街道办事处盖章同意后,在每学期开学前15日内向食品药品监管部门申请登记备案。达到标准要求的予以许可,对不符合开办条件的限期整改,对于无法达到标准,存在严重食品安全隐患的一定要予以取缔。

  四是“小饭桌”责任明确化。针对辖区内学生“小饭桌”现状和存在的问题,组织“小饭桌”经营者及从业人员有针对性进行餐饮服务食品安全知识培训,强化“小饭桌”经营者食品安全第一责任人的意识,提高“小饭桌”经营者食品安全法律知识水平。(商州区食安办 张晓平)

 
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