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“秋天这一口”热销 长三角人开启“舌尖”盛宴品尝秋之味

发布日期:2022/10/26  查看次数:9270 来源:中新网  作者:

 
 
 
“秋天这一口”热销长三角人开启“舌尖”盛宴品尝秋之味
烤柿子。 受访者供图

  中新网南京10月26日电 (记者 朱晓颖)柿子、柚子、栗子、桂花……被称为“秋天几件套”的秋日美食正在热销。关于“秋天这一口”,长三角人已开启“舌尖”上的盛宴,尽情品尝秋天的味道。

南京百年“桂花王”迎来桂花盛放期。 泱波 摄
南京百年“桂花王”迎来桂花盛放期。 泱波 摄

  霜降到,柿子俏。长三角各地,柿子从“水果圈”红进“美食圈”,烧烤店、火锅店、蛋糕店刮起“柿子风”。烤柿子、柿叶醋、柿子蛋糕……长三角人似乎找到了“打开”柿子的新方式。

  大众点评数据显示,近期“柿子”搜索量翻了一番。在柿子主题套餐的销量榜单上,长三角“包邮区”成了柿子消费重地。

  从吃法看,人们跳出传统的柿子吃法,在各地独特饮食习惯中碰撞出了新体验,炭火烤柿、柿子加刨冰、做蛋糕吃法火。其中,苏浙沪“烤柿子”搜索量增长超3倍。

  从区域看,杭州、上海等南方城市销量遥遥领先,反超有“秋冬嗦柿子”习俗的北方城市。其中,南京地区关于柿子的搜索量环比增长了163%。

  长三角一些高档餐厅,用柿子配花生做出“好柿花生”(“好事发生”谐音)甜品、“柿柿如意”提拉米苏,讨个好彩头。

  沁人心脾的桂花,也香甜进长三角人的胃里。

  眼下进入桂花盛放期,“桂花经济”升温。长三角不少线下奶茶店、咖啡店推出了桂花味秋日限定款。新零售平台桂花鸡、桂花酒热销。

南京百年“桂花王”迎来桂花盛放期。 泱波 摄
南京百年“桂花王”迎来桂花盛放期。 泱波 摄

  叮咚买菜统计显示,近期,桂花蜜汁烤鸡、桂花拉糕等桂花美食,以及鲜桂花米露、桂花酿、桂花气泡米酒、桂花酒酿小圆子、桂花酒酿冰粉等桂花系饮品小吃销量大涨。

  此外,餐饮、外卖平台的柚子、柑橘、栗子等秋季时令食品也集体热销。(完)

 
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