沂蒙乡村的深秋时节,有一项显眼的景观,那就是农家院落房屋间隔处的“米豆墙”。从外面看,“满院秋色关不住,一簇葱绿出墙来”。不仅完全覆盖了原本或砖或石、或白或灰的院墙,而且蓬蓬隆隆地使墙高出和臃肿了许多,其中还有高矮不等的小山头,那是里边当支架的干树枝,由米豆秧蔓借其造型的杰作。小山头上总有几束缠绕弯曲的蔓须,极力向空间伸展开去,但因缺少依赖的“枝干”,随风摇荡着。
在这“米豆墙”上,你会看见浓密的叶子里面,隐约地藏匿着各色的果实,秧杈和秧梢上,还在继续暴放着堆集的紫色小小花朵,已孕育成型的小米豆妞妞歪着小脑袋,衬托在花簇中日渐成长,些许极微小吮尝分泌物的蜜虫盘踞在周围,确是一种别致的美感。它招来的除了蜜蜂,还有一种因颜色不鲜艳而叫“鸡屎蛾”的小翅蝴蝶,专来吸采此种花粉;家雀也愿在米豆蔓丛里嬉闹。家院里有那么一两段“米豆墙”,高处多了一些绿色,又象光秃的树上发出了叶子,呆板的建筑物有了活动的影子,还遮挡了风尘,加高了墙垣,显得生机勃勃,更感祥和安适,不失为特有的乡风农韵。
这种米豆是秋米豆,清明过后,勤劳俭朴的农妇们,年年规约性地以“这空闲地处闲着也是闲着,长点东西白赚又热闹”的“笨理儿”,刨坑,埋种,浇水,出芽后再竖上棵干树枝让其爬秧,不用怎么招管长起来的,立秋前后开始开花结豆,随着瑟瑟秋风和季节的深入,越长越繁茂,结豆成穗成嘟噜,几天就采摘一笸箩。直到寒霜将其叶蔓冻出了水,还有一些小嫩米豆妞挺立在秧梗上。因其形状是片形,故叫“片子米豆”,品种有宽大的“猪耳朵”米豆,鲜紫红的“红绣鞋”米豆,以及稍窄却厚实的“肉米豆”等等,据说富含多种维生素,农家人常用来炒辣椒,馇渣豆腐,水炸后晒干冬天熬肉,都是下饭的好菜。
忙完“三秋”,时至初冬,“米豆墙”变成了褐白色的干秧网络,该撤秧了,连同树枝支架一起拖拉到地上,先搜摘壳干成熟的米豆种,这是有意选择品种留下来的,也有漏摘的,用线穿起来挂在屋檐底下明年再种,干秧铡上几刀堆垛好烧火。
撤走米豆秧,露出了院墙的本来面目,家院里又显出了与“地净场光粮满囤”十分协调的“干净利索过日子”的另一种景象,这也是宇宙四季的自然规律,更是农家人凭勤劳创造出来的一幅变幻着的美丽画卷。
(山东临沂 宋树声) |